Gemüse:
Mit der Anzucht von Gemüsejungpflanzen
beginnen: Gegen Ende Februar reicht das Licht aus, um etwa Kohlrabi, Frühkohl,
Kopf- und Pflücksalat auf der Fensterbank anzuziehen. Folien schon einige Tage
vor der Aussaat auf den Beeten ausbreiten, damit die Erde darunter sich
schneller erwärmt. Im Herbst aufgebrachte Laubabdeckungen von den Beeten
zusammenrechen und kompostieren, dann organischen Dünger flachgründig
einarbeiten.
Ab Mitte Februar Frühkartoffeln vorkeimen
lassen, feucht, hell und mäßig warm (12-15 Grad C) halten, in der zweiten
Aprilwoche auspflanzen. Bei offenem Boden und milder Witterung Gemüsebeete
herrichten, gut ausgereiften Kompost auf die Beete geben, aber noch nicht
einarbeiten. Gebleichte Chicoreeköpfe ernten, wenn sie etwa 10 cm lang sind. Den
letzten Grünkohl ernten, nur die obersten, noch grünen Blätter pflücken, dann
treibt der Strunk bald wieder aus. Erste frühe Gemüsekulturen mit Folie und
Vlies schützen. Rhabarber zur Verfrühung mit Laub abdecken. Speisezwiebel keimen
schon bei Bodentemperaturen ab 2 Grad C und können gegen Ende Februar gesät
werden.
Obst und Beeren:
Bei Obstbäumen Schutzanstrich aus Kalk
oder Lehm gegen Frostrisse auftragen, oder Stämme an der Südseite mit Matten
schützen: Jetzt sind Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht extrem und
verursachen Rindenrisse. Vor dem Austrieb neue Wellpapperinge gegen den
Apfelblütenstecher anbringen: Die Käfer nutzen diesen Unterschlupf und können
morgens abgesammelt werden. Alte Leimringe entfernen und die Rinde mit einer
Wurzelbürste säubern.
Bei Obstbäumen kranke Partien
herausschneiden, Fruchtmumien entfernen und Eigelege von Schädlingen abbürsten.
Edelreiser besorgen, um Obstbäume umzupfropfen. Beerenobst rechtzeitig
auslichten, da es früh austreibt. Ab Ende Februar frühe Erdbeeren übertunneln,
dann blühen sie noch früher, Giessen nicht vergessen. Zu dicht wachsende
Weinreben gründlich auslichten. Vor der Neuanpflanzung von Obstgehölzen
rechtzeitig den Boden tiefgründig lockern und mit Kompost verbessern.
Schneidwerkzeuge für den Obstbaumschnitt kontrollieren und evt. nachschärfen.
Damit Kiwis in der Wintersonne nicht zu früh austreiben, mit Matten
schützen.
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